Antes de convertirse en patrimonio cultural, los chopos cabeceros fueron un recurso cotidiano para los pueblos. De sus ramas salían vigas para las construcciones, leña y alimento para el ganado. Su silueta, con un tronco grueso coronado por grandes ramas, es también la huella del trabajo de generaciones.
La escamonda, una poda periódica que permitía aprovechar la madera y renovar el crecimiento del árbol, dio forma a este paisaje. Los conocimientos, técnicas y usos asociados al chopo cabecero del sur de Aragón están reconocidos como Bien de Interés Cultural Inmaterial desde 2016.
Esa relación entre naturaleza y vida rural será protagonista de la XVI Fiesta del Chopo Cabecero, que se celebrará el sábado 14 de noviembre en La Hoz de la Vieja.
La jornada comenzará con un desayuno solidario a las 9:00, seguido de una ruta de cuatro kilómetros a las 10:00. Desde las 11:00, una demostración permitirá conocer la escamonda tradicional.
A las 13:00 llegará el recorrido por el patrimonio local, con visitas al castillo, las pinturas rupestres, el Museo del Pan y la iglesia gótica.
La comida popular se servirá a las 14:30, con un precio de 15 euros para adultos y 8 para menores de diez años. La web municipal pide reservar antes del 10 de noviembre y llevar plato y cubiertos para reducir residuos.
Tras el acto público de sobremesa, Lugh actuará a las 17:00. DJ Chocolatero cerrará la celebración.
Más información : https://www.hozdelavieja.com/municipio/eventos/agenda-cultural/3408147_xvi-fiesta-del-chopo-cabecero
