La plaza Luis López Allué volverá a llenarse de pasteles, chocolates y productos artesanos con la tercera edición de Huesca es Dulce, que se celebrará del viernes 16 al domingo 18 de octubre de 2026.
La feria reunirá a 18 pastelerías, obradores, heladerías y establecimientos de la provincia, que mostrarán sus especialidades y nuevas creaciones. La representación oscense estará acompañada por Maison Valantin, pastelería invitada procedente de Tarbes, ciudad hermanada con Huesca.
La programación comenzará el viernes a las 17:00 horas con la apertura de la feria. La inauguración oficial tendrá lugar a las 18:00 con Adrián Buenaventura y la jornada concluirá a las 20:00 con un microconcierto de la Muestra de Talento.
El sábado concentrará buena parte de las actividades populares. La plaza acogerá el espectáculo Al ritmo de sonrisas, el concurso Juego de los merengues, un vermú musical con Soulmates, un taller creativo para niños, una nueva edición de Zampaflanes y la actuación de Cretino & The Cretiners.
El domingo se desarrollarán un taller de Postres sin Gluten, la entrega del III Premio Vicente Ascaso, el concurso popular Dulce a ciegas y un brindis musical acompañado por otro microconcierto de la Muestra de Talento.
La mejor palmera de mantequilla de España
Uno de los principales reclamos será el II Concurso de la Mejor Palmera de Mantequilla de España, que se celebrará el domingo 18 de octubre. El certamen incorpora este año dos categorías: palmera tradicional y palmera de mantequilla con chocolate.
Las elaboraciones serán anonimizadas antes de su valoración y posteriormente degustadas a ciegas por un jurado formado por Jacob Torreblanca, Antonio García Rodríguez, Manu Jara, Isidro Tolosana y Jairo Vincelle.
Cada categoría está dotada con un premio de 1.500 euros y un galardón acreditativo. Los establecimientos ganadores se anunciarán en una gala prevista a las 20:00 horas en el Salón Azul del Casino de Huesca.
Talleres, catas y demostraciones
La programación se extenderá también a la Fundación Ibercaja Huesca y al Palacio Villahermosa, donde se ofrecerán talleres, catas y demostraciones con inscripción previa.
Las propuestas abordarán la pastelería de Torreblanca, el hojaldre, las pastas de té, el chocolate artesano, el pastel ruso de Navidad, la repostería vegana y la elaboración de postres en freidora de aire, entre otros contenidos.
Pastelería Ascaso aprovechará la feria para presentar además un nuevo panettone de tiramisú, creado a partir de su masa madre tradicional y desarrollado en colaboración con el maestro pastelero italiano Rolando Morandin.
Tras las tres jornadas abiertas al público, Huesca es Dulce incorporará el lunes 19 de octubre una jornada profesional dirigida al sector de la pastelería.
La feria está promovida por el Ayuntamiento de Huesca con la colaboración del Gremio de Pasteleros Artesanos de Huesca y forma parte del calendario de Ferias Oficiales de Aragón.